セルポア
【冷凍】軟骨ソーキそば 1人前
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¥2,990
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こだわりの食材で作った無添加の本格沖縄そば。
軟骨ソーキとそばつゆには今話題の沖縄県産のキビまる豚を100％使用しました。
福まる農場のキビまる豚は県産の紅芋や香草などを餌にしており、豚特有の臭みが少なく甘味のある油が特徴です。
那覇空港から車で10分の立地にある店舗で少人数で運営しています。大手製造会社のように大量生産したり、パッケージを全て綺麗に仕上げることはできませんが、セルポアらしさを追求しながら『手作り』の温かみを届けたいと思っております。
| 原材料 | 【軟骨ソーキ】 豚肉（キビまる豚・沖縄県産）、天然醸造醤油（国産原料）、きび砂糖（沖縄県産）、鰹だし（風味原料［かつお節（国内製造）、かつお節エキスパウダー、昆布］、でん粉分解物、酵母エキス、粉末しょうゆ、発酵調味料、食塩、（一部に小麦・大豆を含む））、しょうが、にんじん、長ネギ、にんにく、泡盛 【ゆで麺】 小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩、なたね油/かんすい 【そばつゆ】 豚骨(キビまる豚・沖縄県産)、鶏ガラ(沖縄県産)、鰹節、食塩 |
|---|---|
| 内容量 |
【軟骨ソーキ】190g 薬味：紅生姜・コーレーグースー(島唐辛子の泡盛漬け)付き |
| 保存方法 | 冷凍(-18度以下)保存 |
| 賞味期限 | 未開封の冷凍保存で製造から約1ヶ月 ※ 商品外袋に記載 |
| 配送方法 | 冷凍クール便（クロネコヤマト） |
| おすすめのシーン | 年越しそば ギフト プレゼント お中元 お歳暮 残暑見舞い お年賀 お誕生日 内祝い お礼品 御礼 退院祝い 退職祝い 出産祝い 結婚祝い 引越し祝い 新築祝い 入学祝い 就職祝い 高級ギフト 誕生日 景品 ゲーム パーティー 宴会 父の日 母の日 敬老の日 花以外 クリスマス おせち お節 福袋 お正月 |
| 製造者 |
【軟骨ソーキ・そばつゆ】
|
| 販売者 | 美食屋セルポア 沖縄県那覇市赤嶺1-1-6 / 098-840-1222 |
|
納品書・ 領収書 |
当店では、ご注文者様とお送り先が同じ氏名、同じ住所である場合を除き、納品書などの金額のわかるものは一切お入れしておりません。 ご注文者様には、別途納品書を郵送しております。不要な場合はご注文時にお申し付けください。 領収書が必要な方はご注文時にお申し付けくださるか、ご購入後に問い合わせフォームよりご連絡ください。 |
- 福まる農場のキビまる豚を贅沢に使用
- 沖縄県産のブランド豚として、最近一流シェフの間でも話題となっている福まる農場のキビまる豚を100％使用しています。
ストレスのないよう徹底的に管理された養豚場と、県産の紅芋や香草を肥料にされた豚肉は臭みがなくまろやかな脂質が特徴です。
- こだわりの原材料
- 全ての材料にこだわりを持って製造しています。
できる限り沖縄県産の食材を率先して使用し、細かな調味料なども全て厳選した物を使用しました。
お出汁は秘伝の配合でブレンドし、シンプルな味付けでお子様からご老人まで安心してお召し上がりいただけます。
化学調味料や添加物などに頼らず、昔ながらの製法でじっくり手間暇をかけて作っています。
きび砂糖や天然醸造の古式醤油、沖縄の豊かな海水から取れるお塩がキビまる豚の旨みを最大限に引き出してくれます。
- じっくりコトコト煮込んだソーキ
- じっくりコトコト煮込んだソーキは軟骨部分も柔らかいので全てお召し上がり頂けます。
全て国産原料を使用した天然醸造の古式醤油と沖縄県産のきび砂糖でまろやかで優しい味わいにしました。
大ぶりなソーキが自慢の逸品です。スープの味に物足りなさを感じる場合は、ソーキの煮汁を足すことでご自身の味に調整頂けます。
- 亀浜製麺所さんの麺を使用
- 初代沖縄そば王である玉屋さんをはじめ、県内各所の沖縄そば屋さん御用達の亀浜製麺所さんのそばを使用しています。
冷凍してもしっかりとコシがあり、さっと5秒間茹でるだけで生麺のような美味しさが味わえます。
麺は細めの平麺で、セルポアのお肉やスープにとてもよく絡みます。
全て愛情を込めて手作業しています
全ての作業をひとつひとつ丁寧に店舗で行っています。 工場での大量生産はできませんが、沖縄のおばーの手作りのような、お家に帰ってきたような。そんな真心のこもった沖縄そばを提供いたします。 WEB上での接客でも、沖縄セルポアのチムグクルのおもてなしを感じて頂けると嬉しいです。
こちらの商品は冷凍クール便となります。
お召し上がり方法はこちらから
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